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授業科目名（和文） ［Course］	教職総合演習
授業科目名（英文） ［Course］	General Teaching Exercise
学部（研究科） ［Faculty］	保健福祉学部
学科（専攻） ［Department］	栄養学科
担当教員（○：代表教員） [Principle Instructor(○) and Instructors]	○高橋　吉孝　　自室番号（6208）、電子メール（ytaka**fhw.oka-pu.ac.jp） 岸本　妙子　　自室番号（6203）、電子メール（tskishim**fhw.oka-pu.ac.jp） 木本　眞順美　　自室番号（6211）、電子メール（kimoto**fhw.oka-pu.ac.jp） 辻　英明　　自室番号（6104）、電子メール（htsuji**fhw.oka-pu.ac.jp） 福島　光夫　　自室番号（6202）、電子メール（fukushima**fhw.oka-pu.ac.jp） 山下　広美　　自室番号（6201）、電子メール（yamashit**fhw.oka-pu.ac.jp） 山本　耕一郎　　自室番号（6212）、電子メール（yamak6212**fhw.oka-pu.ac.jp） 川上　貴代　　自室番号（6107）、電子メール（kawakami**fhw.oka-pu.ac.jp） 久保田　恵　　自室番号（6103）、電子メール（mkubota**fhw.oka-pu.ac.jp） 冨岡　加代子　　自室番号（6205）、電子メール（tomioka**fhw.oka-pu.ac.jp） 中島　伸佳　　自室番号（6210）、電子メール（nkmt-nakajima**fhw.oka-pu.ac.jp） 山本　登志子　　自室番号（6209）、電子メール（toshiko**fhw.oka-pu.ac.jp） 田淵　真愉美　　自室番号（） ※利用の際は,** を @に置き換えてください
単位数 ［Point(Credit)］	２単位
対象学生 ［Eligible students］	栄養学科　４年次生
授業概略と目標 ［Course description and Objects］	人間尊重?人権尊重の精神はもとより、地球環境、異文化理解など人類に共通するテーマや、少子?高齢化と福祉、家庭の在り方など我が国の社会全体に関わるテーマについて、教員（栄養教諭）を志願する者の理解を深めその視野を広げるとともに、これら諸課題に係る内容に関し適切に児童?生徒に対して指導できるようにする。オムニバス形式で多様なテーマを設定し、ディスカッション、グループワーク等を中心とした演習形式の授業を行う。
到達目標 ［Learning Goal］	各テーマごとに、それぞれの分野の内容を深く理解し、自らの考えをまとめたり、ディスカッションができるようにする。
履修上の注意 ［Notes］	履修の要件：栄養教諭資格取得を希望していること その他：各担当教員との連絡を密にすること。
授業計画とスケジュール ［Course schedule］	以下のテーマで行う。 1. オリエンテーション 2. 生命の尊厳について—生命科学から見た生きることの意味— 3. 遺伝素因と健康 4. 地球を守る科学の知恵について学ぶ 5. 食糧資源の生産と地球環境の保全について、生命の尊厳と倫理を踏まえて、その理解を深める 6. 環境問題と消費者　―食から南北問題を考える― 7. 食糧資源の有効活用 8. 食物アレルギーの�